Liquore Pineta

E’ il primo liquore al mondo realizzato da infusione a freddo delle piccole pigne dei Pini d’Aleppo (Pinus halepensis) ancora cariche di resina e poco legnose.

Le pinete di Pino d’Aleppo caratterizzano molto il territorio salentino e con questo liquore abbiamo voluto racchiudere l’essenza della pineta in un prodotto unico. Le piccole pigne, non trattate, vengono raccolte nel Parco di Otranto-Leuca e in altre pinete salentine; la raccolta è del tutto manuale e si concentra all’inizio dell’estate.

Questo liquore quindi è totalmente artigianale, la produzione è limitata e tutte le bottiglie sono numerate! Pineta é un liquore che racchiude l’essenza del pino, con note resinose e leggermente astringenti: versalo in un bicchiere, chiudi gli occhi, annusa e goditi il profumo di resina, ti sembrerà di essere immerso in una pineta (potevamo chiamarlo con un nome diverso?).

Ricapitolando, Liquore Pineta è:

- 100% “selvatico”
- prodotto da pigne di Pini d’Aleppo raccolte a mano in luna crescente e non trattate
- realizzato con minimo quantitativo di zucchero privo di qualsiasi essenza chimica o colorante
- leggermente dolce e resinoso

Degustazione: Avvicinando al naso un bicchierino di Pineta si farà subito sentire il profumo intenso di Pineta, dato appunto dalla resina estratta dall’infusione; al palato noterai poi il gusto resinoso, balsamico, leggermente dolce, con un finale che richiama una setosa e piacevole sensazione astringente, data dai tannini del legno.

Una volta aperta la bottiglia, conservala in frigo o in credenza! Bevi Pineta liscio, a temperatura ambiente o leggermente fresco, o miscelato ad esempio con acqua tonica o gassosa, per un cocktail dissetante e semplice da preparare! In inverno puoi berlo anche caldo in versione punch.

Formato: 500 ml

Alcol: 30%