Liquore Fenú
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Liquore Fenú è il nostro liquore di semi di finocchietto selvatico raccolto a mano nel Parco Otranto Leuca.
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Liquore Fenú è il nostro liquore di finocchietto selvatico (Foeniculum Vulgare Miller) raccolto a mano in modo responsabile nel Parco Otranto-Leuca, di cui siamo raccoglitori autorizzati dal 2020.
In dialetto salentino "fenucchiu", in francese "fenouil", in inglese "fennel"...dare il nome a questo liquore non è stato difficile!
Fenú è un liquore PRIVO di coloranti o agenti chimici, non filtrato, fatto con materia prima 100% selvatica.
Colore verde acido, torbido alla vista!
Al gusto i sentori di finocchietto sono esagerati, dato l'alto contenuto di anetolo presente nella pianta; ha note che richiamano in modo forte e deciso anche l’anice. La tendenza è dolce, ma assolutamente non stucchevole...da provare insomma!
Risulta fresco e beverino, con leggere note balsamiche. Mettilo in frigo e bevilo in purezza sia come aperitivo che come digestivo, o miscelato in cocktail.
Prepara a casa un vodkatonic al finocchietto, ottimo come aperitivo: 2cl vodka, 3cl Liquore Fenú e colma il bicchiere con acqua tonica
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